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Figatellu Frais

Figatellu Frais

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Le Figatellu est la saucisse fraîche Corse par excellence, que l'on trouve à la période de Noël.

Sa saveur est typique et corsée, on la déguste cuite au feu de bois de préférence ou au four. 

Produit rare et délicat, elle requiert un véritable savoir-faire. Issue d'un élevage sur les hauteurs du village d'Ucciani, préparée en respectant la tradition, par un jeune véritable passionné qui a reprit l'élevage ancestrale.

Figatellu d'environ 300 grammes, nous l'expédions mise sous-vide.

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