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Fiore di Latte
Fiore di Latte

Fiore di Latte

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Johanna Soton est avant tout une passionnée, depuis son enfance elle réve de devenir Bergère. Elle fait partie de cette nouvelle génération qui incarne la modernité de notre savoir-faire.

Suites à diverses formations elle a su se perfectionner afin de proposer aujourd'hui un fromage d'une qualité remarquable. Riche d'un troupeau rigoureusement sélectionné de 120 chèvres, son pâturage de plus de 10 hectares est sur les hauteurs de la vallée du Liamone.

Johanna travail exclusivement en circuit court, ses clients étant les locaux qui s'arrachent ses produits, nous sommes donc heureux et fier de pouvoir vous en proposer.

Ces Crottins Frais se remarquent par leurs parfums issue d'une alimentation riche d'herbes du maquis. La texture est ferme et légérement crémeuse, idéal avec une touche d'huile d'Olive.

 

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