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Comte Peraldi « Domaine Peraldi» 2015

Comte Peraldi « Domaine Peraldi» 2015

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Le domaine Peraldi  s’épanouit sur les hauteurs d’Ajaccio. Vignoble emblématique, son sol d’arènes granitique permet de laisser s’exprimer pleinement le Sciaccarellu. Cépage gourmand signifiant « croquant » offre des vins fins et très parfumés.

Cette cuvée est composée en majorité de Sciaccarellu, complétée par du Niellucciu, Grenache, Cinsault et Carignan. Elevée 6 mois en fûts.

  • De couleur rubis soutenue.

-              Son nez est gourmand, fin, épicé et fruité.

  • La dégustation est ronde et douce, la bouche est épicée et fruitée. Tanins souples, avec une belle longueur et compléxité.

Ce vin est très agréable à boire dès sa jeunesse, un carafage le sublimera, à accorder avec une viande, du fromage et de la charcuterie.

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