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Saucisson "Biologique" - Bel'Isula

Saucisson

Prix régulier €12,00 Solde

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Quantité: 230g (52,34 le kg)

Le saucisson sec de Corse ou Salsiccia est issu du maigre d’épaule et du gras de couverture.

Sa saveur est douce, avec un goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse.
Une flore typique se développe en surface, qui n’est pas ensemencée, c’est en effet la cave et seulement la cave qui donne sa flore aux saucissons.

À déguster cru en fines tranches

 

 

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