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Venachese Fermier

Venachese Fermier

Prix régulier €6,80 Solde

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Quantité: 400g (17,00€ le kg)

Le fromage fermier de type "Venachese" provient du centre de la Corse, dans la région montagneuse de Venaco. Dans le parc naturel du centre corse, au delà de 1200 mètres d'altitude.

Produit au lait cru de chèvre et affiné durant au moins 4 mois, sa pâte est molle et sa croute est lavée.

Ses arômes sont directement issus de la flore d'altitude et de l'alimentation saine des bêtes. Suivi par le savoir-faire ancestral des bergers.

Ici il est question d'une bergère, qui décida de suivre les traces de son père et de reprendre le troupeau familial.

Ce fromage parfumé et unique met en valeur la rudesse et la diversité du terroir insulaire.

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